Il punto vendita pilota di Eatalian Store è a Matera. Come core product è stata scelta una delle tipiche espressioni culinarie del meridione: il panzerotto, una irresistibile mezzaluna di felicità che sorge da un bagno di olio extra vergine di oliva, un sorriso ripieno di mozzarella filante e salsa incandescente. Il panzerotto è lo street food ideale, cotto al momento e perfetto da mangiare al volo. Lo si può gustare nella sua versione classica (mozzarella e pomodoro) o con altre farciture.

All’inaugurazione, annunciata esclusivamente tramite Facebook, sono stati consumati 500 panzerotti classici. Ad oggi la media giornaliera è di 400/450 pezzi venduti ogni giorno.

Il primo obiettivo è stato quello di promuovere il punto vendita pilota. È stata scelta una campagna di advertising ibrida, utilizzando come strumenti sia il cartaceo che Facebook. La campagna è stata caratterizzata da due fasi: la teaser, che ha incuriosito i potenziali consumatori, e la svelata, che ha mostrato l’identità del nuovo punto vendita.

Oggi Panzerotto – Eatalian Store è un punto di riferimento per i materani che desiderano consumare una cena veloce. Un momento di piacere che coinvolge anche pubblico occasionale come quello derivato dall’incoming turistico.